Recept / Minestrone

Italiaanse groentensoep

Het is weliswaar voorjaar, maar er zijn nog niet zo heel veel verse voorjaarsgroenten te vinden op het moment. Over een maand liggen de markten en winkels vol met heerlijke verse knapperige voorjaarsgroenten. Tot dat moment moeten we maar een beetje vals spelen. Hieronder een recept voor een heerlijk gevulde minestrone soep.

Blog / Cute & funny looking food

Agressieve appel

Ik moest erg lachen toen ik deze foto zag. Erg grappig, maar je vraagt je ook af of men niks beters te doen heeft... Wink

Recept / Knoflooksoep met tijm

Eén teen knoflookbolletjes

Het is voorjaar en ik krijg zin in lekker voorjaarseten. Simpel, makkelijk en lekker met verse groenten van het seizoen.

Recept / Pad Thai

Pad Thai

Een tijdje geleden kwam ik in de supermarkt een verpakking tegen van Knorr of Honig voor het maken van Pad Thai. Ik keek naar de ingrediëntenlijst en dacht, lusten mensen dit echt? Pad Thai is namelijk zo gemakkelijk om te maken en is dan zo ontzettend lekker, dat je ervan blijft eten. Tip, zet alles klaar voordat je het vuur onder je wok aansteekt. Simpelweg omdat het maken zo snel gaat, dat je geen tijd hebt om tijdens het wokken iets anders te doen. Bovendien, als je alles klaar zet, heb je binnen vijf minuten nadat je de olie verhit, een heerlijk diner op je bord.

Blog / A birthday cake for a birthday girl!

Clownstaart

Afgelopen week werd het dochtertje van goede vrienden 1 jaar oud. Om dit te vieren, heb ik een hele speciale taart voor dit hele speciale meisje gebakken! Om precies te zijn, vier taarten in de vorm van blokjes waar baby's vaak mee spelen, het schijnt erg goed voor hun ontwikkeling te zijn.

Blog / Chinese Lai Mein (handgetrokken noodles)

Guilin, China

Ik was tien of elf jaar oud, toen ik met mijn ouders op reis was in Guilin, China. We hadden de hele dag doorgebracht op de rivier, op een platte schuit. Het was prachtig weer, het water was super helder en ondiep, alle kinderen op de boot waren heel de ochtend bezig met de steentjes, visjes en plantjes te tellen, gebogen over de rand van de schuit.

Recept / Aardbeien rabarber mousse

Aardbeienmousse

Het is niet echt tijd voor aardbeien, maar ik zag ze gisteren in de supermarkt liggen en ik kreeg er ontzettend veel zin in! Alleen smaken ze nu nog niet zo heel lekker, dus besloot ik om er aardbeien rabarber mousse van te maken. Je kunt het als toetje serveren of gebruiken als vulling voor in een taart.

Recept / Zalm burgers

Zalmburger met varkensvlees

Ik hou van veelzijdige gerechten, zoals deze zalmburgers, je kunt ze als voorgerecht, partyfood, hoofdgerecht en als snack serveren. En het is niet moeilijk om te maken!