au bain-marie

Recept / Groene thee en witte chocolade roomijs

Matcha en witte chocolade roomijs

IJs. Chocolade. Groene thee. Romig. Zoet. Moet ik nog meer zeggen? Dit ijs is het waard om een ijsmachine voor aan te schaffen. Het is zo ongelooflijk lekker en bevredigend voor je zintuigen. O, ik moet je wel waarschuwen, ik neem geen enkele verantwoordelijkheid als je al het ijs in 1 keer opeet :-)...

Recept / Franse boerenpate of Pâté de Campagne

Pâté de Campagne

De meeste mensen denken bij een pate aan een lekker stukje brood met daarop een soort smeerworst. Maar een echte pate is natuurlijk veel meer dan dat. Het is een heerlijk voorgerecht of lunch. Serveer een dikke plak pate met lekker brood, een bessengelei of compote. Maak dit gerecht de dag van te voren, zodat de smaken lekker kunnen intrekken.

Recept / Crème brûlée

Crème brûlée

Het klassieke Franse dessert. Romige koude vla in combinatie met een warm knapperig suikerlaagje, ik kan me geen perfecter einde aan een diner voorstellen!