oestersaus

Recept / Garnalen en broccoli in oestersaus

Garnalen en broccoli in oestersaus

Een lekker en gezond recept voor doordeweeks. Dit wokgerecht heb je in 20 minuten op tafel staan.
Lust je geen garnalen, neem dan kip, tofu of biefstuk. Snij ze dan wel in dunne plakjes of reepjes, zodat ze snel gaar worden. Andere groenten soorten mogen natuurlijk ook, denk aan paprika, courgette of paksoi. 

Recept / Rosbief gemarineerd in oestersaus met spinazie

Rosbief gemarineerd in oestersaus met spinazie

Dit is, volgens mij, een van de lekkerste manieren om spinazie te bereiden. Je roerbakt het even kort in de wok om de spinazie te laten slinken en dat is het. De spinazie smaakt nog heerlijk naar spinazie en heeft nog een lekkere bite.
Normaal gesproken giet je wat oestersaus tijdens het roerbakken in de wok, maar je kunt er ook vlees mee marineren. Je gebruikt minder oestersaus , maar toch zorgt het voor een sterkere smaaksensatie in het vlees.

Recept / Kip en kousenband in oestersaus

Kip met kousenband in oestersaus

Opnieuw een klassieker: kip met kousenband in oestersaus. Oestersaus is een van mijn favoriete sauzen, het smaakt heerlijk en past bijna overal bij. Mocht je je afvragen of oestersaus ├ęcht van oesters is gemaakt, het antwoord is ja. Er zijn heel wat oesters nodig om een liter oestersaus te maken! De uitvinder van deze saus, een visser, ontdekte de saus helemaal per toeval.