wokken

Recept / Garnalen en broccoli in oestersaus

Garnalen en broccoli in oestersaus

Een lekker en gezond recept voor doordeweeks. Dit wokgerecht heb je in 20 minuten op tafel staan.
Lust je geen garnalen, neem dan kip, tofu of biefstuk. Snij ze dan wel in dunne plakjes of reepjes, zodat ze snel gaar worden. Andere groenten soorten mogen natuurlijk ook, denk aan paprika, courgette of paksoi. 

Blog / Te gast bij Wekker-Wakker

Garnalen en broccoli in oestersaus

Grote paniek onder Chinese restaurants! Deze week in het nieuws een item over het gebrek aan goede Chinese koks. Door een aanscherping van de regels mogen Aziatische restaurants geen koks meer uit Azië halen om hier in de keuken te werken. Ik dacht "nou, dat is vervelend voor die restaurants", maar verder niet zo bij stil gestaan. Gaat mijn telefoon gisteren over. Of ik bij Wekker-Wakker met Jan Rietman wil demonstreren hoe gemakkelijk het is om thuis Chinees te koken!

Recept / Biefstuk en pak choi in black bean saus (zwarte bonen saus) (豆豉牛肉)

Biefstuk en pak choi in black bean saus

Biefstuk en pak choi in zwarte bonen saus is een heel populair gerecht onder mijn vrienden. Het is in ieder geval als eerste op als ik het een keer maak. Of het nu aan de saus of aan de biefstuk ligt? Geen idee. Probeer het in ieder geval eens uit, het smaakt heerlijk bij een lekker kommetje rijst!

Recept / Thaise groene of rode curry

Thaise curry

Even op de valreep een lekker snel recept voor vanavond. Thaise curry's zijn lekker licht en snel te maken. Je kunt varieren met de groenten, als ze maar een beetje stevig zijn. Varieer bijvoorbeeld met babymaiskolfjes, courgette, taugé, wortels, etc. Je kunt zowel de groene als rode curry pasta gebruiken. De groene is een stuk milder, de rode is een stuk pittiger!